焼きそば焼き

帰宅途中、キョーエイへ。もやしとビール買って帰る。やきそばを作って遅い晩ご飯。炒める前にゆで麺を焼いておくという手法をやってみる。

「Dancyu」でも「婦人画報」でも焼きそば特集。安くて簡単でボリュームあるからこのご時世にあってるのか。

  • dancyu 2009年4月号(PRESIDENT社)
    • うまい「丼」が食べたい！／本格「焼きそば」に挑戦！